Il principio di precauzione: lo abbiamo dimenticato proprio quando ne avremmo più bisogno?
Ci ripetono continuamente che dobbiamo fidarci della scienza. E io sono d'accordo. Ma la scienza dovrebbe insegnarci soprattutto una cosa: riconoscere ciò che ancora non sappiamo. Allora perché, quando una nuov…
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L'aria di casa è davvero pulita? L'inquinamento che abbiamo smesso di vedere
Il profumo di pulito non è sempre sinonimo di aria pulita. Quali esposizioni domestiche sono davvero necessarie?
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Microbiota: la biodiversità non si compra, si coltiva ogni giorno
Quando parliamo di microbiota ci concentriamo spesso sui probiotici da assumere. Ma c’è una domanda che considero ancora più importante: che cosa stiamo dando da mangiare, ogni giorno, alle centinaia di specie …
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Permeabilità intestinale, disbiosi e peso: relazione interessante, ma non trasformiamola in una favola semplice
La ricerca collega alterazioni della barriera intestinale e del microbiota a obesità, insulino-resistenza e infiammazione metabolica. Ma da qui a dire “non dimagrisci perché hai l'intestino permeabile” c'è un s…
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Appendice: davvero inutile? La vecchia idea oggi convince molto meno
Per molto tempo l'appendice è stata raccontata come un residuo evolutivo quasi inutile. Oggi sappiamo che contiene tessuto immunitario e ospita biofilm microbici. L'ipotesi che possa funzionare anche come rifug…
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Alopecia e microbiota: ricerca interessante, ma attenzione alle scorciatoie
Quando cadono i capelli è facile cercare il nutriente mancante, il probiotico giusto o il prodotto miracoloso. Il problema è che alopecia areata, androgenetica, telogen effluvium e altre forme hanno meccanismi …
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Dimagrire non è una gara di calorie: ma le calorie non hanno smesso di esistere
Dire che per dimagrire basta contare le calorie è riduttivo. Dire che le calorie non contano è altrettanto sbagliato. La parte interessante sta in mezzo: qualità degli alimenti, sazietà, sonno, movimento e ambi…
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Alcol: il problema non è trovare la dose perfetta, ma capire cosa stai chiedendo al corpo
Per anni abbiamo cercato il bicchiere che facesse bene. Oggi il messaggio di sanità pubblica è molto meno romantico: per il rischio complessivo, soprattutto oncologico, non esiste una soglia di consumo che poss…
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Pancia gonfia: e se il problema fosse meno semplice di “quel cibo mi gonfia”?
Quando l'addome si gonfia è facile accusare l'ultimo alimento mangiato. Ma il gas intestinale può dipendere da fermentazione di carboidrati non assorbiti, stipsi, IBS, sensibilità viscerale, aria ingerita e mol…
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Diabete di tipo 2: e se ci stessimo concentrando troppo sul numero?
La glicemia alta è importante. Ma è un valore dentro un sistema, non un sistema dentro un valore. Se guardiamo solo il numero rischiamo di dimenticare alimentazione complessiva, attività fisica, sonno, composiz…
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Allergie: e se il problema non fosse solo l'allergene?
L'allergene conta. Ma se due persone incontrano lo stesso polline e reagiscono in modo completamente diverso, è evidente che non conta soltanto ciò che arriva dall'esterno: conta anche come l'organismo risponde…
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Hashimoto e malattie autoimmuni: e se il problema non fosse solo il sistema immunitario?
Quando si parla di Hashimoto si usa spesso una formula semplice: il sistema immunitario attacca la tiroide. È corretta come descrizione del processo autoimmune, ma non esaurisce una domanda più interessante: pe…
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